去奶茶店點(diǎn)飲品，奶茶我要5分糖、3分糖。

去便利店買飲料，可以大膽的選擇琳瑯滿目的0糖飲料。

就連肥宅快樂(lè)水，也因?yàn)闊o(wú)糖版而喝得更加心安理得。

不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，低糖奶茶、無(wú)糖碳酸竟然順理成章的解救了我們。

 一、「無(wú)糖」是真的不含糖么？

市面上很多食品都說(shuō)自己「無(wú)糖」，是真的無(wú)糖還是營(yíng)銷炒作呢？

首先，「無(wú)糖」是有明確的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：

每100 g（ml）所含的糖不超過(guò)0.5 g，就算「無(wú)糖」；

每100 g（ml）所含的糖不超過(guò)5 g，就算「低糖」。

按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，有的飲料的確可以達(dá)到無(wú)糖或者低糖的標(biāo)準(zhǔn)，比如某些茶類飲品。

其次，糖有很多種分類。生活中吃的糖多指各種 單糖 和 雙糖 。一般不含以下 單/雙糖 就基本可以確定產(chǎn)品中沒(méi)有「游離糖」。

（點(diǎn)擊查看大圖）

But，也太天真了，沒(méi)有「游離糖」≠無(wú)糖。

一些食品本身的主要成分就是糖，例如蜂蜜、水果（汁）等，只要配料表中看到這些就不可能是「無(wú)糖」的。

小開(kāi)找來(lái)了一張某知名「無(wú)糖」飲品的配料表：

雖然配料表中沒(méi)有蔗糖，但添加了單糖「結(jié)晶果糖」。而且它添加了乳粉，乳粉中含有乳糖。因此它里面肯定是有糖的，幾乎不可能做到≤0.5克/100毫升。

小結(jié)一下：

?「無(wú)糖」產(chǎn)品并非一點(diǎn)糖都沒(méi)有，而是符合了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，吃多了也是會(huì)胖的！

? 在選擇「無(wú)糖」產(chǎn)品時(shí)，眼睛要放尖一點(diǎn)，不要光找“糖”字，即使配料表沒(méi)有「游離糖」，也有

可能添加了某些本身就是糖的食材。

那么有些腦筋比較活的小伙伴就會(huì)好奇：做到≤0.5克/100毫升的「無(wú)糖」飲料，甜味是哪里來(lái)的呢？

 二、「無(wú)糖」飲料的甜味，是哪里來(lái)的？

市面上常見(jiàn)的「無(wú)糖」飲料，都是加了甜味劑：阿斯巴甜、甜蜜素、糖精和安賽蜜等等。

甜味劑是一種普遍的食品添加劑，已經(jīng)應(yīng)用了100多年。與糖相比，優(yōu)點(diǎn)很多：

甜度高；相當(dāng)于蔗糖的數(shù)十倍，只需少量就能感受到甜味。

熱量低；幾乎不含熱量，沒(méi)有攝入負(fù)擔(dān)。

更健康；可以減少因糖攝入帶來(lái)的齲齒風(fēng)險(xiǎn)。

甜味劑的出現(xiàn)及解決了年輕人對(duì)“甜”的渴望，也減輕了糖帶來(lái)的身體負(fù)擔(dān)，這也是「無(wú)糖」飲料這兩年大受歡迎的原因。

說(shuō)來(lái)也奇怪，小時(shí)候條件不好，天天盼著吃糖。

現(xiàn)在條件好了，卻有越來(lái)越多的人拒絕吃糖，甚至用甜味劑這種“邪教配方”來(lái)代替，是糖不夠甜么？

 三、為什么大家都開(kāi)始減糖了？

糖是人體供能的主要來(lái)源，《中國(guó)居民膳食指南》里建議的每人糖的攝入量不要超過(guò)50g /天。

但問(wèn)題是：現(xiàn)在成年人攝取的糖，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)每日上限。

原因就是，并非甜的食物里才含糖，很多吃著無(wú)味，甚至是酸的、咸的食物里，都可能有大量隱形的「游離糖」。

「游離糖」也叫添加糖，指的是除了食物本身所含，在加工過(guò)程中額外添加進(jìn)去的糖。有些食物看著糖不多，吃著不太甜，但真相往往是殘酷的。

早上1塊面包1杯果汁，下午1杯奶茶幾片餅干，分分鐘就糖量超標(biāo)。

那有人問(wèn)：干嘛那么斤斤計(jì)較，多吃點(diǎn)糖難道會(huì)死么？

很遺憾，會(huì)的。

 糖吃太多，對(duì)身體有害。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，糖對(duì)人體的傷害，可以總結(jié)為兩個(gè)字：“糖化”。

“糖化”有兩方面：一個(gè)是對(duì)血紅蛋白的糖化，一個(gè)是對(duì)膠原蛋白的糖化。

對(duì)血紅蛋白的糖化，會(huì)造成糖尿病和并發(fā)癥。

對(duì)膠原蛋白的糖化，會(huì)讓人變老變丑！

1. 糖吃多了，人會(huì)變老變丑！

醫(yī)生說(shuō)：「最容易誘發(fā)痘痘的，不是辣，不是油膩，而是甜?！?/span>

高糖飲食會(huì)促進(jìn)胰島素等激素分泌，這些激素會(huì)讓皮脂腺分泌過(guò)度，從而導(dǎo)致臉上的皮質(zhì)增多。

久而久之，臉就會(huì)越來(lái)越臟，炎癥反應(yīng)加重，痤瘡也越來(lái)越多。

而對(duì)于女生來(lái)說(shuō)，更恐怖的是變老。英國(guó)某學(xué)者發(fā)現(xiàn)：血糖值越低的人，看起來(lái)更年輕；而血糖值越高，則平均比實(shí)際年齡看起來(lái)偏大。

體內(nèi)含糖量高的人，糖會(huì)附著于皮膚層的膠原蛋白，讓膠原蛋白變得脆弱易斷，看起來(lái)顯得松弛老化。

這也是為什么，現(xiàn)在很多明星都開(kāi)始減糖戒糖，甚至吃抗糖丸來(lái)保持年輕。

2. 糖吃多了，眼睛“瞎”得快

高糖飲食，會(huì)眼睛晶體蛋白被糖化，容易讓人視力受損，成為/加重近視眼，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障。

常年的高血糖，還會(huì)誘發(fā)糖尿病性眼病，會(huì)導(dǎo)致青光眼、視神經(jīng)萎縮、黃斑變性、視網(wǎng)膜脫落等惡性眼疾，致盲率極高。

3. 糖吃多了，全身都有風(fēng)險(xiǎn)

多吃糖，不僅會(huì)有“外傷”，還會(huì)憋出“內(nèi)傷”

糖在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖，成為心血管疾病的潛在誘因。

澳大利亞有個(gè)導(dǎo)演把自己當(dāng)小白鼠做了個(gè)實(shí)驗(yàn)：連續(xù)60天，在攝入能量不變的情況下，每天吃約160g的糖。

結(jié)果，體重方面增加了8.5公斤、腰圍暴漲10cm，身體脂肪含量提高了7%，贅肉明顯增多。

吃糖不僅容易長(zhǎng)胖，還會(huì)增加糖尿病、腎結(jié)石、痛風(fēng)、心臟病、甚至多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

眾所周知，我國(guó)是馳名中外的“糖朝”，截止到2017年，中國(guó)糖尿病患者約為1.14億人，超過(guò)印度和美國(guó)，穩(wěn)居世界第一。 

（點(diǎn)擊查看大圖） 

造成我國(guó)糖尿病主要原因是米面等精致碳水，雖然糖不是糖尿病的元兇，卻是證據(jù)確鑿的幫兇。

糖尿病的形成和胰島素分泌不足有關(guān)。

當(dāng)我們吃過(guò)主食，身體會(huì)產(chǎn)生胰島素來(lái)分解消化米面里的糖分。如果這個(gè)時(shí)候再吃下大量糖，加重身體負(fù)擔(dān)，胰島素分泌不足使得血糖持續(xù)保持在高位，久而久之，就會(huì)形成糖尿病。

所以，勸你少吃糖，不是阻止你快樂(lè)，是真的關(guān)心你。

四、最后

以前，糖是生活的調(diào)味品；

現(xiàn)在，糖也是健康的“毒”品。

吃糖會(huì)讓人開(kāi)心，也會(huì)讓人上癮。

一旦上癮，就容易陷入無(wú)止境的短刺激中，不斷吃糖滿足欲望。而身體，已經(jīng)在無(wú)形中遭受了從內(nèi)而外、從上到下的全方面?zhèn)Α?/span>

高糖已經(jīng)和高鹽一樣，成為危害人體健康的兩大主要因素。

所以，最好從現(xiàn)在開(kāi)始減糖控糖，避免陷入甜蜜鄉(xiāng)中：

控制碳水化合物的攝入、多吃蔬菜和高纖維食物、少放調(diào)料少吃外賣、多吃含鋅鉻食物

抗糖是一生的事業(yè)，想要追求美，追求健康，不可能毫無(wú)犧牲。

飲食，運(yùn)動(dòng)，護(hù)膚，內(nèi)外兼顧才能真正抗老，希望大家都能越來(lái)越美，越來(lái)越健康！